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烟叶素质即鲜烟自身所具有的特征特性
发布者:  发布于:2016-3-30 11:42:14  点击率:
一、田间成熟表现不同
 
(一)熟相不同:烟叶适合采收时的成熟表现/称为熟相。不同鲜烟的熟相,因品种、部位、地域、季节、天气、营养、土质、田管的不同,差异明显。不止落黄程度、叶色、叶脉变化、茎叶角度等各不相同,而且采收标准也因烟而异,不能死搬硬套搞一刀切。
 
(二)耐熟性不同:烟叶显现成熟后,在田间可以持续发育且越长越好,不止变坏的能力,称为耐熟性,俗称“等炕”。只有耐熟性好的烟叶,才可以真正长熟,才能够达到更好的成熟度。耐熟悉差的烟叶,很难真正长熟,往往不得不早采早烤,借以防其变坏。
 
耐熟性是评价鲜烟素质和烘烤特性的重要指标,,也是当前国内烟叶与国际烟叶的主要差距之一。通常,田间耐属性好的烟叶,其烘烤特性往往亦好,烤后品质也往往较高。
 
(三)成熟度不同:不同素质的烟叶,其熟相与耐熟性不同,最终能够达到的成熟度也不同,这是其自身固有的特性。所以,成熟度从根本上讲是田间“养”出来的,而不是单靠推迟采收所能“等”出来的。